Que Voir Et Faire à Hoi An

Ravissante promenade dans la vieille ville de Hoi An, ancien port marchand. Au hasard des ruelles, un patrimoine architectural très riche fait de ravissantes maisons basses, très anciennes, aux façades colorées et balcons de bois, des maisons de congrégations chinoises, des temples, des pagodes, des musées, le pont couvert Japonais.

Découverte du vieux port de Hoi An par une petite balade sous les derniers rayons du soleil couchant avant d’être sous le charme ambiant des centaines de petites lanternes qui s’illuminent la nuit tombée.

Dès la nuit tombée, Hoi An se pare d’une douce lumière d’un rouge tendre, couleur de la joie et de la fidélité ! Comment rester insensible au charme de ces milliers de lanternes ? Lumignons, lampions, lanternes, en tissu, en soie, en bambou, dans une palette de couleurs aux multiples nuances, se balançant au moindre souffle d’air…….les lanternes d’HOIAN ont le pouvoir de vous faire retrouver votre âme d’enfant et de vous transporter dans l’imaginaire !

Petits et grands, venez créer en 1h votre propre lanterne, – pliable, bien sûr, pour la glisser dans vos bagages ! Notre atelier, dont nous protégeons secrètement l’adresse, remporte un succès qui n’est plus à confirmer !

Anchois fermentés dans de la saumure de sel, le nuoc mam se retrouve sur toutes les tables vietnamiennes. Hoi An le customise au gingembre et au chili, pour régaler nos papilles de façon créative! Nous vous invitons à découvrir une usine qui fait recette pour la qualité gustative de son nuoc mam qui est fabriqué dans la pure tradition et dans le respect du processus de fermentation.

Loin de l’agitation et au calme, votre belle journée ludique et instructive commencera par une balade en vélo jusqu’au village de Cam Kim où vous découvrirez les secrets de fabrication des fameuses nattes tressées qui servent de matelas.

Cam Kim est aussi le village où est construit le « petit bateau panier » tout rond sur lequel vous chalouperez pour une récréation nautique au village des cocotiers d’eau de Cam Thanh.

Le charmant petit village à 3 kms de Hoi An et sa culture particulière des légumes. En effet, les engrais utilisés sont les algues du lac voisin. Découverte des potagers et explications sur l’emploi des différentes herbes utilisées par la médecine traditionnelle Vietnamienne. Et, vous pourrez vous adonner à un peu de jardinage si vous le souhaitez !

Ensuite, vous serez initiés aux différentes préparations culinaires que vous dégusterez pour votre déjeuner. En toute convivialité avec la famille de jardinier qui vous reçoit, vous participerez à la réalisation du déjeuner.

De nombreuses spécialités typiquement locales vous seront proposées comme les rouleaux de printemps « tam huu » faits des légumes de tra Que, les banh xeo, crêpe traditionnelle garnie de viande, le Cao Lau.

Avec votre rameur qui sait parfaitement dompter Thuyen Thung vous glisserez pendant 30 mn sur la rivière. Il vous fera découvrir la méthode de pêche des crabes et il vous montrera aussi ce que des mains habiles fabriquent avec de simples feuilles de cocotiers : des bagues, des coiffes, des paniers, etc.…. Au cœur d’une végétation luxuriante, au rythme nonchalant et dansant de Thuyen Thung, vous vivrez un moment délicieux !

Coquette étape balnéaire, HOI AN affiche de belles plages au sable pailleté et une eau délicieusement claire. HOI AN, en bordure de mer, est une station en vogue aujourd’hui. Entre mer et rivière, avec une jolie campagne dès la sortie de ville, elle permet de mêler tous les plaisirs de vacances.

Accompagné du guide Hanoi Voyages, à ½ h en bateau rapide avec des plages à l’état vierge, du sable très blond, des coraux, une belle végétation de bois précieux et de plantes médicinales, une faune intéressante, un ensoleillement à l’année, un patrimoine architectural du 18è siècle, cet ensemble de 8 iles cache, en plus, un trésor inestimable puisque rare, ce sont les salanganes (hirondelles) dont on consomme le mucus qui leur sert à construire leur nid. Exemple de consommation : « la soupe aux nids d’hirondelles »

Visites de la plage de Lang, et de l’abri des bâteaux lors des tempêtes, du village de pêcheurs. La plage de Chong vous donnera l’opportunité de regarder les fonds marins avec les récifs coralliens, et de prendre un bain de soleil. Visite de la pagode de Tay Tang.

My Son est inscrit au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco depuis 1999

Départ pour My Son, ancienne capitale religieuse des Chams indianisés jusqu’au XIIème siècle, et visite du site archéologique Cham, d’influence hindoue et bouddhiste. Seuls, quelques vestiges ont résisté au temps, mais le site est d’une grande beauté. Il a été redécouvert par l’Ecole Française d’Extrême Orient en 1869. Au cours de cette visite, nous vous convions à assister à un très joli spectacle de danses « Khmer »

Sur la route du retour, arrêt au « village des potiers » de Thanh Ha où vous verrez les artisans en plein travail et dont les poteries sont réputées par leur solidité.

Le pont d’Or (Golden Bridge) est construit dans le parc d’attractions de Bà Nà Hills. Cette œuvre architecturale perchée à 1 400 m d’altitude et longue de 150 m, construite au coeur des collines boisées, est d’une grande originalité puisque ce sont 2 mains géantes qui semblent tenir le pont. C’est l’un des ponts piétonniers le plus impressionnant au monde. Le panorama sur Danang est magnifique.

Promenade en vélo ou en cyclo-pousse à la découverte de la vieille ville de Hoi An, ancien port marchand, de la vieille ville dans les ruelles étroites pour visiter les maisons des congrégations, le pont japonais, le marché et les ateliers d’artisans traditionnels.

En vélo à la découverte des activités locales à la campagne: chantier naval, tissages et sculptures sur bois.

Tout d’abord, vous découvrirez votre ravissant « bateau-panier tout rond» sur lequel vous chalouperez pour une petite balade ! Il s’appelle : THUYEN THUNG! Il est fait de bambou tressé, fabriqué en une journée seulement ! En compagnie d’un rameur qui sait dompter Thuyen Thung vous glisserez pendant 30 mn sur la rivière. Au cœur d’une végétation luxuriante, au rythme nonchalant et dansant de Thuyen Thung, vous vivrez un moment délicieux ! Votre rameur vous montrera ce que des mains habiles fabriquent avec de simples feuilles de cocotiers : des bagues, des coiffes, des paniers, etc.….

Le bambou est omniprésent au Vietnam, et nos artistes créateurs dont l’imagination est sans limite ont acquis depuis longtemps la dextérité indispensable au façonnage de ce matériau naturel.

Pour donner de l’âme à un morceau de bambou, il faut savoir graver un bel idéogramme porteur d’un sens puissant. A la fois calligraphe et sculpteur, notre artiste-créateur est un expert du ciseau à bois à la dextérité inégalée. Y compris sur les racines de bambou qui ont parfois des formes étranges, notre artiste exerce son talent en les sculptant et les transformant en de magnifiques œuvres d’art !

Nous vous conduirons dans les coulisses de notre atelier préféré pour y découvrir avec émerveillement un art remis tout récemment sur le devant de la scène.

HOI AN est l’étape des loisirs par excellence !

Dans la douce lumière du petit matin, ou dans le ciel d’un bleu limpide frappé du soleil lumineux de Hoi An, ou sous le ciel embrasé du soleil couchant, que vous soyez débutant ou initié à ce loisir, avec ou sans moniteur mais équipé de tout le matériel de sécurité, pour quelques heures ou une journée, vous pagayerez à votre rythme sur les eaux calmes de la rivière THU BON pour découvrir HOI AN sous un autre angle

Notre passionné de kayak vous attend pour réaliser, « à vos mesures » votre mémorable expérience KAYAK.

Pour une matinée d’apprentissage de la cuisine vietnamienne, commencant par le choix des ingrédients sur le marché, un transfert en bateau chez la cuisiniere, la démonstration et la leçon suivies par la dégustation en guise de déjeuner. Instructif et savoureux.

Puis viendra l’heure de « METTRE LA MAIN A LA PATE » en préparant votre déjeuner dans une famille choisie par nos soins. Guidé par la maîtresse de maison vous serez initié à quelques plats vietnamiens que vous dégusterez ensuite.

Cette sympathique rencontre avec la famille locale se clôturera par un massage des pieds aux herbes de HOI AN.

Nous nous ferons un plaisir de vous conduire dans un des établissements favoris de notre carnet d’adresses à HOI AN réputé pour ses spécialités.

Votre palais y découvrira les parfums si particuliers de notre cuisine Vietnamienne !

En soirée, nous vous convions à une représentation dans un établissement de Hoi An. Une troupe d’artistes vous proposera un concert d’instruments de musique traditionnelle, de danses folkloriques de la région de Hoi An, des chants régionaux, et une scène de théâtre classique costumé.

Au centre du Vietnam, le climat est en général plus clément que dans le Nord et la température moyenne est d’environ 29° toute l’année.

Hoi An a deux saisons distinctes : la saison sèche et la saison des pluies.

• La saison des pluies et des typhons, de septembre à décembre. Durant cette saison, octobre et novembre sont à éviter car ce sont les mois les plus pluvieux. Des inondations peuvent toucher la ville.
• La saison sèche, de janvier à mai. C’est donc la meilleure saison pour vous rendre à Hoi An. Les pluies sont éparses et peu abondantes.

• Ravissante promenade dans la vieille ville de Hoi An, ancien port marchand.
• Découverte du vieux port de Hoi An par une petite balade sous les derniers rayons du soleil couchant avant d’être sous le charme ambiant des centaines de petites lanternes qui s’illuminent la nuit tombée.
• Un spectacle inédit et époustouflant ! Une troupe acrobatique qui évolue sur des bambous géants, au rythme d’une musique tribale en live ! Du « jamais vu », reconnu comme héritage culturel par l’Unesco.
• Visite du village des cocotiers d’eau de Cam Thanh. Avec votre rameur qui sait parfaitement dompter Thuyen Thung vous glisserez pendant 30 mn sur la rivière. Au cœur d’une végétation luxuriante, au rythme nonchalant et dansant de Thuyen Thung, vous vivrez un moment délicieux !

Jour 1: Visite de la vieille ville de Hoi An, ancien port marchand

En cyclo-pousse ou en vélo

• Ravissante promenade dans la vieille ville de Hoi An, ancien port marchand.
• Découverte du vieux port de Hoi An par une petite balade sous les derniers rayons du soleil couchant avant d’être sous le charme ambiant des centaines de petites lanternes qui s’illuminent la nuit tombée.
• Un spectacle inédit et époustouflant ! Une troupe acrobatique qui évolue sur des bambous géants, au rythme d’une musique tribale en live ! Du « jamais vu », reconnu comme héritage culturel par l’Unesco.
• Visite du village des cocotiers d’eau de Cam Thanh. Avec votre rameur qui sait parfaitement dompter Thuyen Thung vous glisserez pendant 30 mn sur la rivière. Au cœur d’une végétation luxuriante, au rythme nonchalant et dansant de Thuyen Thung, vous vivrez un moment délicieux !

Jour 2: Visite de My Son et Main à la pâte

• My Son, ancienne capitale religieuse des Chams. My Son est inscrit au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco depuis 1999
• Départ pour My Son, ancienne capitale religieuse des Chams indianisés jusqu’au XIIème siècle, et visite du site archéologique Cham, d’influence hindoue et bouddhiste. Seuls, quelques vestiges ont résisté au temps, mais le site est d’une grande beauté.
• L’après-midi, Temps libre pour profiter de la plage de Hoi An